HORARIO DE APERTURA: 8.30 de la mañana.
HORARIO DE CIERRE: Según indica la normativa del Ayuntamiento.
LES ESPERAMOS
Acceda a través del menú superior a nuestros diferentes cartas y menús.
MENÚ SEMANAL
GARBANZOS CON BOGAVANTE
ARROZ MELOSO CON PATO CONFITADO Y CHAMPIÑÓN
GUISANTES CON PANCETA IBÉRICA Y PARMENTIER CON TRUFA NEGRA
ENSALADA DE PASTA CON CREMA DE QUESO AZUL, SALMÓN MARINADO Y NUECES
CHIPIRÓN A LA ANDALUZA CON HUEVO FRITO Y PIMIENTO
ATÚN ROJO CON LANGOSTINO EN TEMPURA Y CALDO MISO
BROCHETA DE SOLOMILLO AÑOJO MARINADA CON SOJA Y SAKE
RABO DE TORO ESTOFADO A LA CORDOBESA
Postre, Pan y Vino
Semanalmente ofrecemos un menú de cuatro primeros platos y cuatro segundos con postre hecho en casa.
DISFRUTA DE ESTE MENÚ DE LUNES A VIERNES (EXCEPTO FESTIVOS) Y RECUERDA QUE LO CAMBIAMOS TODAS LAS SEMANAS.
Los precios de los menús llevarán un suplemento de 2 euros en TERRAZA
DEL 18 DE ENERO AL 21 DE ENERO (EXCEPTO FESTIVOS)
| Gambas Orly (4 unidades) | 9,00€ |
| Huevos Rotos con Carabineros (2 unidades) | 14,00€ |
| Zamburiñas Plancha (4 unidades) | 12,00€ |
| Ensalada de tomate con ventresca | 12,00€ |
| Alcachofas naturales con virutas de foie y jamón ibérico | 12,00€ |
| Torreznos de Soria con pan con tomate |
8,00€ |
| Carrilllera ibérica de Guijuelo | 12,00€ |
| Tataki de Picaña Gallega | 12,00€ |
| Escalopín de solomillo ibérico con pimientos y patatas paja | 12,00€ |
| Atún rojo de Almadraba a la plancha | 12,00€ |
| Jamón ibérico de Guijuelo y pan de cristal con tomate | 25,00€ |
| Jamón ibérico de Guijuelo y virutas de foie con pan | 25,00€ |
| Combinado jamón ibérico de Guijuelo con salmón y micuit de foie | 25,00€ |
| Salmón ahumado a la vinagreta de miel y mostaza | 18,00€ |
| Ventresca con pimientos asados, cebolla y encurtidos | 16,00€ |
| Huevos rotos con jamón ibérico y foie plancha | 18,00€ |
| Pulpo a la gallega con patatas confitadas | 18,00€ |
| Chipirón a la plancha con padrón y ajo aceite | 15,00€ |
| Chipirón de pintxo a la andaluza con padrón | 16,00€ |
| Espárragos trigueros con virutas de foie y jamón ibérico | 16,00€ |
| Alcachofas confitadas con jamón ibérico | 17,00€ |
| Alcachofas confitadas con jamón ibérico y foie plancha | 18,00€ |
| De queso de cabra con torreznos, avellanas y pasas, con aceite de mango y reducción de balsámico | 16,00€ |
|
De bogavante con ventresca y salmón (1 bogavante entero)
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25,00€ |
| De tomate con ventresca | 17,00€ |
| De Kobe con virutas de parmesano | 22,00€ |
| De atún rojo, salsa Yakitory y alga Wakame y sésamo | 20,00€ |
| De bacalao marinado y tomate | 18,00€ |
| Arroz con bogavante (mínimo dos personas) Precio por persona |
18,00€ |
| Garbanzos con bogavante (mínimo dos personas) Precio por persona |
18,00€ |
| Solomillo al foie | 24,00€ |
| Solomillo al gusto | 24,00€ |
| Chuletón con piquillos y patatas (para dos personas) | 54,00€ |
| Paletilla de lechal y salsa de trufa | 23,00€ |
| Paletilla de ternasco de Aragón | 20,00€ |
| Lechazo al horno | 21,00€ |
| Costillas de ternasco de Aragón | 17,00€ |
| Steak tartare “Colette” | 20,00€ |
| Rabo de toro estofado | 18,00€ |
| Presa de Guijuelo100% ibérica “Colette” | 20,00€ |
| Lubina salvaje a la tártara | 23,00€ |
| Rodaballo con pulpo a la gallega | 23,00€ |
| Brocheta de rape y langostinos | 22,00€ |
| Tartar de atún de aleta azul “Colette” | 20,00€ |
Mínimo 2 personas
Precio por persona (IVA no incluido)
CENTROS DE MESA
Jamón Ibérico de Guijuelo con pan de cristal
Ventresca de bonito encebollada y encurtidos
Huevos rotos con chistorra
Chipirones a la Andaluza con Padrón
Dorada del Mediterraneo al Orio con alcaparras y guindilla
o
Lubina al horno con sal gorda y salsa tártara
o
Bacalao con sus cocochas en salsa verde
o
Tartare de Atún Rojo “COLETTE”
o
Paletilla de ternasco con patatas a la antigua
o
Chuleta de ternera blanca de Ávila
o
Presa 100% Ibérica de Guijuelo con pasta a la gorgonzola
o
Rabo de toro en salsa de trufa
Postre variado de nuestro obrador
Pan
Vino Terrenis D.O. Calatayud
Agua
Mínimo 2 personas
Precio por persona (IVA no incluido)
CENTROS DE MESA
Jamón Ibérico de Guijuelo con Pan de Cristal
Ventresca de Bonito con Pimientos Asados
Chipirones a la andaluza con Padrón
Arroz con Bogavante
o
Garbanzos con Bogavante
Postre variado de nuestro Obrador
Vino Terrenis D.O. Calatayud
Agua
Mínimo 2 personas
Precio por persona (IVA no incluido)
CENTROS DE MESA
Jamón Ibérico de Bellota con Pan de Cristal
Mi-Cuit de foie-grass de pato
Gamba roja a la plancha
Pulpo a la gallega
Lubina salvaje
o
Brocheta de rape con langostinos "Colette"
o
Lechazo al horno con patatas a lo pobre
o
Solomillo de ternera a la plancha con guarnición
o
Steak tartare de ternera gallega "Colette"
Postre variado de nuestro obrador
Pan
Vino Pomal D.O. Rioja crianza
Agua
Mínimo 2 personas
Precio por persona (IVA no incluido)
Jamón Ibérico de Guijuelo con pan de cristal
Chuletón de ternera gallega a la plancha acompañado de huevos rotos "Colette"
Postre variado de nuestro obrador
Vino Terrenís D.O. Calatayud
Agua
CENTROS DE MESA
Jamón Ibérico de Guijuelo
Virutas de Foie
Huevos Rotos con Chistorra
Chipirones a la Andaluza Con Pimientos del Padrón
Dorada al Estilo Orio
o
Paletilla de Ternasco con Patatas a lo Pobre
Tarta Selva Negra
Vino de la casa
Café
CENTROS DE MESA
Jamón Ibérico de Guijuelo
Ventresca de Bonito con Pimiento Asado a la Leña
Pulpo a la Gallega con Patata Confitada
Chipirones a la Andaluza con Pimientos del Padrón
Lubina al Horno con Salsa Tártara
o
Lechazo al Horno con Patata Panadera
Panchineta con Chocolate
Vino de la casa
Café
CENTROS DE MESA
Jamón Ibérico de Guijuelo
Huevos Rotos con Langostinos y Trigueros
Alcachofas Salteadas con Torreznos de Soria
Chipirones a la Andaluza con Padrón
Brocheta de Rape con Langostinos
o
Solomillo de Ternera con Foie a la Plancha y Salsa de Trufa y Hongos
Bocaditos de Nata con Helado de Vainilla y Chocolate
Vino de la casa
Café
